Trà sữa trân châu là một thức uống đang được đông đảo các bạn trẻ hiện nay mê và gần như luôn được liệt vào hàng đầu danh sách đồ uống lựa chọn. Có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết: uống trà sữa thường xuyên có thể khiến bạn tăng cân, lão hoá nhanh, tổn thương gan thận, thâm chí có thể gây vô sinh.

Giá trị dinh dưỡng thấp

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi kết hợp sữa và trà sẽ khiến cho sữa làm triệt tiêu toàn bộ công dụng của trà, các protein casein trong sữa sẽ làm suy giảm các hợp chất có ích trong việc chống lại bệnh tim mạch có trong trà. Đồng thời, trà lại đẩy nhanh quá trình đào thải canxi của sữa trước khi cơ thể chúng ta kịp hấp thu. Do vậy, việc kết hợp hai thức uống này sẽ làm suy giảm tất cả các công dụng tốt của chúng. 

Chưa kể, với nhiều loại trà sữa không đảm bảo chất lượng, thì trong quá trình pha chế, ngoài các thành phần cơ bản như sữa tươi, trà xanh, còn chứa có thành phần không có lợi cho sức khoẻ như chất tạo ngọt, phẩm màu và hương vị nhân tạo rất có hại cho sức khỏe.

Lượng đường quá nhiều

Để pha một ly trà sữa, cần một lượng đường khá lớn. Ngay cả khi nhiều người có ý thức nạp nhiều đường không tốt cho sức khỏe, nên sẽ chủ động gọi trà sữa giảm đường. Nhưng những con số giảm 75%, 50% hay 30% đường là cực kỳ mơ hồ, không một ai biết trong một cốc trà sữa thực sự có bao nhiêu gam đường? Không có con số nào đo lường cụ thể về lượng đường có trong trà sữa.

Để giải đáp thắc mắc này, trường Cao đẳng Bách khoa Temasek Singapore đã thực hiện một nghiên cứu về lượng đường trong một ly trà sữa bình thường. Họ đã tới 6 cửa hàng trà sữa có thương hiệu nổi tiếng, mua về và kiểm tra lượng đường ẩn trong đó. Kết quả cho thấy: Tất cả các loại đồ uống bán trong hàng trà sữa đều chứa rất nhiều đường. Chẳng hạn, một cốc trà sữa cơ bản 500 ml chứa khoảng 80 gam đường. Cùng dung tích, một cốc trà sữa đường nâu chứa tới 92,5 gam đường.

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới WHO, một người trưởng thành trung bình không nên ăn quá 50 gam đường mỗi ngày. Như vậy, chỉ cần uống một cốc trà sữa trân châu 500 ml, bạn đã tiêu thụ vượt quá lượng đường cho phép trong 2 ngày.

Ngoài các vấn đề về sức khoẻ như tăng cân, mắc bệnh tiểu đường, da dẻ khô và lão hoá nhanh, khi bạn tiêu thụ nhiều đường trong một thời gian dài còn có nguy cơ bị rối loạn tâm lý, dẫn đến trầm cảm.

Tổn thương gan, thận và có thể gây vô sinh

Hiện nay, với lượng tiêu thụ trà sữa lớn, rất nhiều các thương hiệu trà sữa đua nhau mở ra. Trong đó có rất nhiều loại trà không rõ xuất xứ, nguồn gốc. Ở một số cửa hàng, trà sữa trân châu không được pha chế từ lá trà tự nhiên mà từ tinh trà. Khi uống không khác gì so với trà tự nhiên nhưng tinh trà lại thuộc thành phần chất tổng hợp hóa học. Nếu dung nạp quá nhiều chất này vào cơ thể sẽ gây ra tổn thương cho gan thận về lâu dài.

Vào năm 2012, một nhóm nhà khoa học người Đức tại bệnh viện Aachen đã tìm được dấu vết của biphenyls aspolychlorin, PCB, dầu thực vật hydro hóa, một loại axit béo dạng trans (Trans Fatty Acids). Loại axit này sẽ làm giảm lượng hormone nam giới, khống chế sức sống của tinh trùng. Bên cạnh việc ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản, loại axit béo này còn tăng nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch, ung thư.